辣卤鸭掌【家庭追剧版】

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就地取材，非常简单

辣卤鸭掌的用料

鸭掌 500克 小鸡腿 500克
干辣椒 20克 干花椒 10克
生姜 10克 味精 5克
草果 1个 砂仁 2个
八角 3个 盐 少许
猪油 2大勺

辣卤鸭掌的做法

辣卤鸭掌【家庭追剧版】的做法图解1

步骤1

先把食材洗干净，焯水
辣卤鸭掌【家庭追剧版】的做法图解2

步骤2

撇去浮末，捞出
辣卤鸭掌【家庭追剧版】的做法图解3

步骤3

调制卤汤，辣椒、八角、砂仁、老抽、生抽、蚝油、草果、味精，加点猪油
辣卤鸭掌【家庭追剧版】的做法图解4

步骤4

先浸泡30分钟，然后放入锅中大火烧开，转小火1小时，如果有智能高压锅，直接倒高压锅30分钟即可
辣卤鸭掌【家庭追剧版】的做法图解5

步骤5

关火浸泡2小时后再使用
辣卤鸭掌【家庭追剧版】的做法图解6

步骤6

盛出放凉吃也很美味
辣卤鸭掌【家庭追剧版】的做法图解7

步骤7

真的入骨的麻香味
辣卤鸭掌【家庭追剧版】的做法图解8

步骤8

做法简单、追剧必吃一次
辣卤鸭掌【家庭追剧版】的做法图解9

步骤9

可再次加热，是吃辣星人的最爱

辣卤鸭掌的烹饪技巧

不能吃辣，适当减辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-05 · 河南省

©本菜谱的做法由 寻尝江畔 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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