空气炸锅版烤鱼

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苏靖涵
苏靖涵
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方便快捷是基本准则 大夏天的不想又煎又炸的在厨房里徘徊 空气炸锅来拯救厨房，少油 虽然口感上比炖鱼还是欠缺了一些，不过也是另一种风味
参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

烤鱼的用料

鱼（随便什么鱼） 一条（约1000克） 小葱 一把
姜片 5片 生抽 2勺
料酒 1勺 耗油 1坨
白胡椒粉 半勺 孜然 1勺
辣椒面 1勺 烧烤料 1勺
盐 半勺 糖 少许

烤鱼的做法

空气炸锅版烤鱼的做法图解1

步骤1

鱼肉切块，如果锅够大的话整条切花刀也行 我这个是巨大的一条鱼上切下来的几块
空气炸锅版烤鱼的做法图解2

步骤2

生抽2勺，料酒1勺，耗油1坨，白胡椒粉半勺，孜然粒1勺，盐半勺，糖少许，辣椒面1勺，烧烤料1勺
空气炸锅版烤鱼的做法图解3

步骤3

放入小葱段和姜片
空气炸锅版烤鱼的做法图解4

步骤4

按摩一下，让鱼肉均匀粘上腌料，30分钟起，多腌会儿也没事
空气炸锅版烤鱼的做法图解5

步骤5

把剩下的小葱码放在最底层（我这鱼肉太多了看不见盘子底下的小葱了），上边放鱼肉，把腌料也都倒进来
空气炸锅版烤鱼的做法图解6

步骤6

200度15分钟，然后拿出来把鱼肉翻动一下，再200度15分钟，表面刷油，最后200度5分钟 出锅 时间不是固定的要根据鱼肉的多少来酌情调整

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-06 · 北京

©本菜谱的做法由 苏靖涵 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 烤 电器 空气炸锅 辣
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