猪骨炖板栗土豆

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减脂期，好久没做重油的菜了，吃了两块骨头，土豆瞬间幸福感爆棚！

猪骨炖板栗土豆的用料

猪脊骨 500g 红土豆 3个
板栗 200克 八角 2个
花椒 15粒 大蒜 5瓣
姜 适量 老抽 1勺
啤酒 1瓶

猪骨炖板栗土豆的做法

猪骨炖板栗土豆的做法图解1

步骤1

猪骨放入沸水里过出血水，杂质。
猪骨炖板栗土豆的做法图解2

步骤2

捞出，洗干净备用。
猪骨炖板栗土豆的做法图解3

步骤3

准备好板栗土豆备用。
猪骨炖板栗土豆的做法图解4

步骤4

热锅凉油，把猪骨放入锅中翻炒，倒入老抽啤酒，没过猪骨，放盐，八角，花椒，大蒜，加入板栗，焖10分钟后最后放入土豆。（也可以放糖炒糖色，戒糖所以没有放）
猪骨炖板栗土豆的做法图解5

步骤5

汁水收尽，就可以出锅啦。

猪骨炖板栗土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-06 · 广东省

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分类： 炒 炖 辣 姜汁味 香
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