炖肉新招！珐琅高压锅焖红烧肉全家抢着吃

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水怜忧
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作为一个爱给家里做硬菜的大连小嫚，蕞近用珐琅高压锅焖了一次红烧肉，直接成了我家每周必做的保留菜！

珐琅高压锅焖红烧肉全家抢着吃的用料

五花肉 600g 炒糖色 50g
生姜 8片 黄豆酱 1勺
生抽 2勺 香叶 1片
陈皮 1块 黄酒 2勺
白芝麻 少许 葱花 少许

珐琅高压锅焖红烧肉全家抢着吃的做法

炖肉新招！珐琅高压锅焖红烧肉全家抢着吃的做法图解1

步骤1

五花肉切大块备用
炖肉新招！珐琅高压锅焖红烧肉全家抢着吃的做法图解2

步骤2

五花肉冷水下锅加黄酒姜片焯好，捞出来洗净后丢进压力锅
炖肉新招！珐琅高压锅焖红烧肉全家抢着吃的做法图解3

步骤3

加入炒糖色、生抽、黄豆酱、姜片、香叶、陈皮和一碗水
炖肉新招！珐琅高压锅焖红烧肉全家抢着吃的做法图解4

步骤4

盖好盖子，扭至高档，大火加热； 上汽后，转小火焖15分钟
炖肉新招！珐琅高压锅焖红烧肉全家抢着吃的做法图解5

步骤5

放汽后开盖，大火收汁，撒上白芝麻就可以上桌啦！
炖肉新招！珐琅高压锅焖红烧肉全家抢着吃的做法图解6

步骤6

现在我家每周必安排一次，爱炫红烧肉的姐妹一定要试试这个做法！
炖肉新招！珐琅高压锅焖红烧肉全家抢着吃的做法图解7

步骤7

成品照

珐琅高压锅焖红烧肉全家抢着吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-05 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 炒 炖 焖 焯
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