腐皮杭白菜

精品 独家
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清清淡淡的一款素菜 低脂营养 又不失鲜美……
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腐皮杭白菜的用料

腐皮 2张 杭白菜 500g
木耳 5朵 小米椒 3个
大蒜 5瓣 3克
蚝油 1汤勺 鸡粉 少许

腐皮杭白菜的做法

#向往的生活 就是外婆乡#腐皮杭白菜的做法图解1

步骤1

杭白菜洗净 切成段 菜梗和菜叶分开放好。 腐皮切成小块 木耳泡发 大蒜切成蒜片。
#向往的生活 就是外婆乡#腐皮杭白菜的做法图解2

步骤2

小米椒切滚刀块 备用。
#向往的生活 就是外婆乡#腐皮杭白菜的做法图解3

步骤3

炒锅烧热放油 下入蒜片爆香 锅中炒出蒜香味 先放入杭白菜的菜梗部分 大火快速翻炒 菜梗略翻炒30秒 放入菜叶部分 翻炒至杭白菜断生 放入腐皮和木耳
#向往的生活 就是外婆乡#腐皮杭白菜的做法图解4

步骤4

锅中食材翻炒均匀 加入1汤勺蚝油 炒出鲜香味 撒入食盐 鸡粉 最后放入小米椒
#向往的生活 就是外婆乡#腐皮杭白菜的做法图解5

步骤5

大火快速翻炒至调料融合 即可出锅装盘
#向往的生活 就是外婆乡#腐皮杭白菜的做法图解6

步骤6

✅完成✅

腐皮杭白菜的烹饪技巧

杭白菜入锅要大火快速翻炒 火旺才能锁住青菜的水分,才不会出汤。 木耳和小米椒只是配色用 没有可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-06-07 · 北京

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