蛋糕小贝

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金牌月嫂营养师红姐
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蛋糕小贝的用料

玉米油/色拉油 30克 牛奶 35毫升
低筋面粉 45克 鸡蛋白 3个
柠檬汁 几滴 细砂糖 30克
香甜沙拉酱 80克 玉米淀粉 5克

蛋糕小贝的做法

蛋糕小贝的做法图解1

步骤1

首先把3个鸡蛋蛋清和蛋黄分开，把蛋黄和玉米油30克 牛奶35克一起搅拌均匀
蛋糕小贝的做法图解2

步骤2

加入45克低筋面粉z字型搅拌之均匀
蛋糕小贝的做法图解3

步骤3

搅之均匀放在一旁备用
蛋糕小贝的做法图解4

步骤4

3个蛋清打发，打发到提起来成小弯勾状就好了
蛋糕小贝的做法图解5

步骤5

把打好的蛋白取三分之一到搅拌好的蛋黄里用炒菜的手法搅拌均匀
蛋糕小贝的做法图解6

步骤6

再把搅拌好的蛋黄倒入蛋白里搅拌均匀倒入裱花袋里，烤盘不用刷油，裱花袋离烤盘一公分距离一个一个挤到烤盘里
蛋糕小贝的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热，把烤盘放入烤箱，上火190下火150烤15之20分钟就可以了，取出烤盘轻震两下倒扣放凉
蛋糕小贝的做法图解8

步骤8

取两片中间摸上沙拉酱两片粘在一起，再把外边都均匀的摸上沙拉酱，在撒上肉松即可，美味蛋糕小贝就做好了

蛋糕小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-07 · 上海市

©本菜谱的做法由 金牌月嫂营养师红姐 编写，未经授权不得转载
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