免油炸狼牙土豆

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美食妃英理
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上学的时候，每天盼望的就是放学以后学校门口的“小吃一条街”，其中不得不提的就是狼牙土豆了，一份一盒，每次吃一份都不满足！其实狼牙土豆做法及其简单，土豆炸过知道用调料拌一下就完事儿，没有什么技术含量，只是现在长大了，又觉得油炸的东西吃着不健康，要少吃，所以也就不常吃了。我今天分享的狼牙土豆条就是可以放心大胆吃到撑的版本，非油炸版，土豆是用空气炸锅来处理的，空气炸锅主打的就是无需油炸就能达到油炸效果，虽然做不到百分之百的一样，但是能做到九成以上的相似，我认为就很成功了。用空气炸锅处理后的土豆条也是外酥里嫩的，再加上拌鞋垫儿都好吃的调料，简直就是绝绝子，我可以吃一大盘，弥补了小时候总是吃不够的遗憾。

免油炸狼牙土豆的用料

土豆 2个 复合烧烤料 2勺
白芝麻 2勺 蒜末 2瓣
辣椒面 1勺 油 适量
香菜 2根 香葱 2根
小红辣椒 2个

免油炸狼牙土豆的做法

免油炸狼牙土豆的做法图解1

步骤1

先来处理土豆，土豆洗净去皮切成狼牙条，凉水浸泡，洗掉淀粉后用厨房纸蘸干表面水分，加入少量食用油拌匀
免油炸狼牙土豆的做法图解2

步骤2

狼牙土豆条放入空气炸锅炸篮，非煮不可空气炸锅温度设定180度，时间15分钟
免油炸狼牙土豆的做法图解3

步骤3

烘烤的时间来调和料，复合口味烧烤料，辣椒面，白芝麻和蒜末放入碗中，浇入热油，迅速拌匀做成料汁（没有烧烤料也可用孜然粉，孜然粒和盐代替）
免油炸狼牙土豆的做法图解4

步骤4

香葱香菜洗净切碎，小红辣椒切段备用
免油炸狼牙土豆的做法图解5

步骤5

空气炸锅处理后的土豆条外酥里嫩，直接蘸番茄酱都好吃，非油炸，吃着更安心
免油炸狼牙土豆的做法图解6

步骤6

将狼牙土豆倒入盆中，加入料汁和全部配料，抓拌均匀即可，盛入盘中
免油炸狼牙土豆的做法图解7

步骤7

喷香四溢，不仅好吃，颜值也是杠杠滴～
免油炸狼牙土豆的做法图解8

步骤8

超好吃～

免油炸狼牙土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-08 · 北京

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 电器 空气炸锅 锅具 炸锅
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