蜂蜜小面包

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金牌月嫂营养师红姐
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蜂蜜小面包的用料

百钻中筋小麦粉 500g 细砂糖细砂糖 35g
高活性干酵母 5g 纯牛奶 300ml
鸡蛋 1个 盐 3g
蜂蜜 30克 白芝麻 30克
水 20克 黄油 45克
奶粉 30克 白糖 30克

蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包的做法图解1

步骤1

先把钢筋面粉500克 细砂糖35克 高活性酵母5克 鸡蛋一个 纯牛奶300克 奶粉30克放入盆里合面，把面揉出粗手套膜再放入黄油45克 盐3克继续揉面，揉之面出光滑的手套膜就揉好了，放进人中发酵，发至两倍大取出放到案板上轻拍出气泡，在分成12个小分，在擀成牛舌状，从上往下卷，卷好从中间切开设成两个小剂子，把一个一个都做好，烤盘刷上黄油，准备洗个碗放入水20克蜂蜜30克搅拌均匀，在准备一个碗芝麻20克白糖30克搅拌均匀，拿出一个面积先占一下蜂蜜水在占芝麻摆入烤盘中，进行二次发酵，发至两倍大，刷上蛋黄液，烤箱上下火180度提前加热，放入烤盘上下火180度烤35分钟，烤到20分钟取出，把剩余的蜂蜜水刷上一层继续烤15分钟。
蜂蜜小面包的做法图解2

步骤2

出锅了

蜂蜜小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-08 · 上海市

©本菜谱的做法由 金牌月嫂营养师红姐 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 拌
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