茴子白洋葱肉包字

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茴子白洋葱肉包字的用料

茴子白 半个 面粉 300克
葱 适量 姜 适量
花椒粉 少许 五花肉 一斤
洋葱 半个

茴子白洋葱肉包字的做法

茴子白洋葱肉包字的做法图解1

步骤1

放入酵母粉3g，加温水300ml搅匀融化
茴子白洋葱肉包字的做法图解2

步骤2

将300g面粉放入搅拌好的酵母水中，搅拌均匀
茴子白洋葱肉包字的做法图解3

步骤3

将搅拌好的面粉上面铺上一层面粉，放置一小时，待面粉发酵膨胀
茴子白洋葱肉包字的做法图解4

步骤4

发酵完成
茴子白洋葱肉包字的做法图解5

步骤5

将茴子白和洋葱搅碎
茴子白洋葱肉包字的做法图解6

步骤6

由于茴子白水分较大，需要用透气性好的布子包起来挤出水分
茴子白洋葱肉包字的做法图解7

步骤7

起锅烧油，放入姜葱炒肉沫
茴子白洋葱肉包字的做法图解8

步骤8

将炒好的肉沫和茴子白、洋葱放在一起，放入花椒粉，盐，老抽，味精搅拌均匀
茴子白洋葱肉包字的做法图解9

步骤9

案板上放入少于碱面和面粉，将发酵好的面团放上去，和匀（和面的过程中需要放入大量面粉，以防粘连案板）
茴子白洋葱肉包字的做法图解10

步骤10

将面和好，切成小块
茴子白洋葱肉包字的做法图解11

步骤11

擀面皮，包包子
茴子白洋葱肉包字的做法图解12

步骤12

蒸15-20分钟出锅

茴子白洋葱肉包字的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-09 · 河南

©本菜谱的做法由 aslimmer’sdiet 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 辣 姜汁味 香
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