菜籽油煎红绸鱼

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老家离海边不算很远，小时候吃得最多的就是各种海鱼，而红绸鱼价格最亲民，肉质鲜美，而且骨头少，连老人和小孩都非常的适合吃，所以妈妈最常买的就是这种鱼，买回来处理下内脏，再煎一煎入口非常鲜美。 长大了远离家乡最想念的莫过于妈妈做的菜肴，而油煎红绸鱼就是其中一道，好在现在网络方便可以轻松买到红绸鱼，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油把鱼煎，再淋上少许生抽，一下好像又妈妈做的油煎红绸鱼
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菜籽油煎红绸鱼的用料

红绸鱼 6条 姜 6片
生抽 1勺 金龙鱼外婆乡小榨菜籽 适量
盐 适量

菜籽油煎红绸鱼的做法

#向往的生活 就是外婆乡#菜籽油煎红绸鱼的做法图解1

步骤1

准备食材，红绸鱼买的时候可以让商家处理下内脏
#向往的生活 就是外婆乡#菜籽油煎红绸鱼的做法图解2

步骤2

取部分姜片切丝，加入少许盐腌制红绸鱼15分钟左右
#向往的生活 就是外婆乡#菜籽油煎红绸鱼的做法图解3

步骤3

锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽烧热
#向往的生活 就是外婆乡#菜籽油煎红绸鱼的做法图解4

步骤4

腌制后的红绸鱼去掉姜丝，放入锅里，小火开始煎
#向往的生活 就是外婆乡#菜籽油煎红绸鱼的做法图解5

步骤5

放入姜片，如有剩余的姜丝也可以一同放进锅里，小火慢煎，入锅后先不要着急移动鱼身
#向往的生活 就是外婆乡#菜籽油煎红绸鱼的做法图解6

步骤6

等煎至一面金黄后再翻面煎另一面，出锅前淋上少许生抽就可以了
#向往的生活 就是外婆乡#菜籽油煎红绸鱼的做法图解7

步骤7

肉质鲜嫩，有妈妈的味道才是向往的生活

菜籽油煎红绸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-09 · 山东

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
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