蘑菇屋同款美食黄老师红烧肉

精品 独家
13.8万 浏览 5128 收藏
收藏
北纬yhz
北纬yhz 北纬yhz
＋ 关注

世界那么大，餐馆那么多，红烧五花肉的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样。 而我做的红烧肉是我家小伙子最喜欢吃的，不管将来何时何地，每当他想红烧肉的时候，都会想起妈妈给他做的红烧肉，有妈的味道才是向往的生活
参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

红烧肉的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽 适量 带皮五花肉 600克
黄冰糖 15克 干鱿鱼 1个
黄豆酱 1勺 生抽 1勺
料酒 1勺 八角 2个
葱白 2段 蒜 5瓣
姜 6片

红烧肉的做法

蘑菇屋同款美食黄老师红烧肉的做法图解1

步骤1

食材合集
蘑菇屋同款美食黄老师红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉清洗干净稍微控干水分，切成3-4厘米的先块
蘑菇屋同款美食黄老师红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里倒入清水，五花肉，一半葱段，一半姜片冷水下锅，大火烧开，撇去泡沫，捞出用温水洗洗干净，稍微控干水分
蘑菇屋同款美食黄老师红烧肉的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽
蘑菇屋同款美食黄老师红烧肉的做法图解5

步骤5

放入五花肉，小火慢煎
蘑菇屋同款美食黄老师红烧肉的做法图解6

步骤6

煎至两面微微金黄出锅备用
蘑菇屋同款美食黄老师红烧肉的做法图解7

步骤7

锅里留底油，放入冰糖炒糖色
蘑菇屋同款美食黄老师红烧肉的做法图解8

步骤8

倒入五花肉快速翻炒均匀，让五花肉裹上一层糖色
蘑菇屋同款美食黄老师红烧肉的做法图解9

步骤9

放入干鱿鱼、葱、姜、蒜等小火翻炒出香味，倒入生抽，耗油翻炒均匀
蘑菇屋同款美食黄老师红烧肉的做法图解10

步骤10

所有材料倒入砂锅中，倒入适量开水，转小火炖煮30-40分钟
蘑菇屋同款美食黄老师红烧肉的做法图解11

步骤11

关火前加入少许盐调味，大火收汁就完成了
蘑菇屋同款美食黄老师红烧肉的做法图解12

步骤12

我家小伙子边吃边夸：老妈，这红烧肉味道不错，入口即化，肥而不腻。老妈我心里乐开了花

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-11 · 山东

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蘑菇屋同款美食黄老师红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 蘑菇屋同款美食黄老师红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活