鱼肉鲜美，做法简单，清蒸厄瓜多尔鲳鱼

鱼肉鲜美，做法简单，清蒸厄瓜多尔鲳鱼

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鲜嫩的鱼肉配上淡口的酱油，夹一块鱼肉，配上葱姜丝和酱油，咀嚼中品味鱼肉的鲜美。 厄瓜多尔鲳鱼产自大西洋东南部海域，深海远捕，远离污染。鲳鱼肉质细腻，由于是深海鱼，因此无肌间小刺，食用安全。
参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

清蒸厄瓜多尔鲳鱼的用料

新鲜鲳鱼 1条 葱丝 5克
姜丝 5克 生抽 3大勺
盐 3克

清蒸厄瓜多尔鲳鱼的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#鱼肉鲜美，做法简单，清蒸厄瓜多尔鲳鱼的做法图解1

步骤1

厄瓜多尔鲳鱼产自大西洋东南部海域，深海远捕，远离污染。鲳鱼肉质细腻，由于是深海鱼，因此无肌间小刺，食用安全。
#珍选捞汁 健康轻食季#鱼肉鲜美，做法简单，清蒸厄瓜多尔鲳鱼的做法图解2

步骤2

鲳鱼进行改刀：刀刃与鱼身呈斜45度下刀，两面各切3刀。
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步骤3

鱼身两面均匀抹盐，腌制15分钟入味。
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步骤4

葱姜丝铺在鱼身上，浇上一些食用油，可使鱼肉更鲜嫩。
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步骤5

蒸锅烧水，将腌好的鱼隔水蒸5—6分钟。蒸好后，将盘中多余的水分倒出。
#珍选捞汁 健康轻食季#鱼肉鲜美，做法简单，清蒸厄瓜多尔鲳鱼的做法图解6

步骤6

蒸好的鱼上再次铺上葱姜丝，食用油烧热，将热油均匀淋在鱼身上，最后浇上日本酱油即可。
#珍选捞汁 健康轻食季#鱼肉鲜美，做法简单，清蒸厄瓜多尔鲳鱼的做法图解7

步骤7

完成。

清蒸厄瓜多尔鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-12 · 北京

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分类： 蒸 腌 锅具 蒸锅 辣
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