夏日解馋点心，绿豆钵仔糕，清凉解暑，Q弹软糯有嚼劲~

夏日解馋点心，绿豆钵仔糕，清凉解暑，Q弹软糯有嚼劲~

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夏天容易上火的，不妨试试这个绿豆钵仔糕 QQ弹弹的，营养美味，好吃解暑~

绿豆钵仔糕的用料

洲星钵仔糕粉 100克 绿豆 50克
白糖 40克

绿豆钵仔糕的做法

夏日解馋点心，绿豆钵仔糕，清凉解暑，Q弹软糯有嚼劲~的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
夏日解馋点心，绿豆钵仔糕，清凉解暑，Q弹软糯有嚼劲~的做法图解2

步骤2

50克绿豆洗干净，加水上锅蒸熟，中大火蒸25分钟左右（这样加水蒸的绿豆可以不用提前浸泡）
夏日解馋点心，绿豆钵仔糕，清凉解暑，Q弹软糯有嚼劲~的做法图解3

步骤3

蒸好的绿豆捞起备用。
夏日解馋点心，绿豆钵仔糕，清凉解暑，Q弹软糯有嚼劲~的做法图解4

步骤4

200克温水加入40克糖，搅拌融化，再加入100克钵仔粉（趁着温水加入钵仔粉更佳哦），搅拌均匀，过筛一次得到粉浆。
夏日解馋点心，绿豆钵仔糕，清凉解暑，Q弹软糯有嚼劲~的做法图解5

步骤5

蒸锅放上钵仔糕碗，放入绿豆
夏日解馋点心，绿豆钵仔糕，清凉解暑，Q弹软糯有嚼劲~的做法图解6

步骤6

水开后加入8分满粉浆。大火蒸约10分钟，中间没有白芯就是熟透了。
夏日解馋点心，绿豆钵仔糕，清凉解暑，Q弹软糯有嚼劲~的做法图解7

步骤7

蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
夏日解馋点心，绿豆钵仔糕，清凉解暑，Q弹软糯有嚼劲~的做法图解8

步骤8

一颗颗饱满绿豆
夏日解馋点心，绿豆钵仔糕，清凉解暑，Q弹软糯有嚼劲~的做法图解9

步骤9

软糯Q弹有嚼劲
夏日解馋点心，绿豆钵仔糕，清凉解暑，Q弹软糯有嚼劲~的做法图解10

步骤10

营养美味，好吃解暑~

绿豆钵仔糕的烹饪技巧

配方是100克洲星钵仔糕粉兑200克的水，糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-12 · 广东

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 焯 下酒菜
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