脆嫩爽口捞汁秋葵

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很喜欢吃秋葵，在我心里，捞汁秋葵是最简单也是秋葵最好吃的做法之一。老早就想做这道菜了，但一直由于种种原因耽误了，今天终于安排上了。
参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

脆嫩爽口捞汁秋葵的用料

秋葵 150克 大蒜末 适量
葱丝 少许 珍选捞汁 适量
姜丝 少许 红辣椒 少许
植物油 适量 花生油 1茶匙
盐 适量

脆嫩爽口捞汁秋葵的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#脆嫩爽口捞汁秋葵的做法图解1

步骤1

准备新鲜秋葵备用。
#珍选捞汁 健康轻食季#脆嫩爽口捞汁秋葵的做法图解2

步骤2

将秋葵去头尾，洗干净待用。
#珍选捞汁 健康轻食季#脆嫩爽口捞汁秋葵的做法图解3

步骤3

从中间划一刀，不要划断，这一步主要是为了方便入味。
#珍选捞汁 健康轻食季#脆嫩爽口捞汁秋葵的做法图解4

步骤4

锅里烧开水，放入秋葵焯水5分钟，焯水过程中放点花生油可使秋葵更碧绿。
#珍选捞汁 健康轻食季#脆嫩爽口捞汁秋葵的做法图解5

步骤5

放点盐同煮。
#珍选捞汁 健康轻食季#脆嫩爽口捞汁秋葵的做法图解6

步骤6

焯熟的秋葵捞出过凉水。
#珍选捞汁 健康轻食季#脆嫩爽口捞汁秋葵的做法图解7

步骤7

摆盘
#珍选捞汁 健康轻食季#脆嫩爽口捞汁秋葵的做法图解8

步骤8

撒上大蒜末，姜丝，倒入珍选捞汁适量。
#珍选捞汁 健康轻食季#脆嫩爽口捞汁秋葵的做法图解9

步骤9

锅里烧少量热油，滚烫后浇在蒜末姜丝和秋葵上。
#珍选捞汁 健康轻食季#脆嫩爽口捞汁秋葵的做法图解10

步骤10

最后放上葱丝和红椒丝点缀一下。
#珍选捞汁 健康轻食季#脆嫩爽口捞汁秋葵的做法图解11

步骤11

来张近照。鲜嫩爽口。

脆嫩爽口捞汁秋葵的烹饪技巧

秋葵焯水时间不宜过长，否则影响口感，5分钟左右就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-14 · 云南

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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