番茄丝瓜鸡蛋面

番茄丝瓜鸡蛋面

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虫懒懒
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这一碗面 在清晨给你整天的活力 在深夜陪你安然入眠 幸福其实很简单 只要“好好吃饭”～
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番茄丝瓜鸡蛋面的用料

面条 1小把 丝瓜 3根
鸡蛋 2个 番茄 1个
葱白 1段 香菜 1根
食盐 4克 白胡椒粉 2克
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

番茄丝瓜鸡蛋面的做法

#向往的生活 就是外婆乡#番茄丝瓜鸡蛋面的做法图解1

步骤1

丝瓜削皮 切成滚刀块 泡在淡盐水中。 准备少许葱花。
#向往的生活 就是外婆乡#番茄丝瓜鸡蛋面的做法图解2

步骤2

番茄 切成小丁备用。
#向往的生活 就是外婆乡#番茄丝瓜鸡蛋面的做法图解3

步骤3

炒锅烧热 淋油
#向往的生活 就是外婆乡#番茄丝瓜鸡蛋面的做法图解4

步骤4

碗中磕入鸡蛋 打散 搅散的蛋液 入炒锅 炒熟 炒成鸡蛋碎 盛出备用。
#向往的生活 就是外婆乡#番茄丝瓜鸡蛋面的做法图解5

步骤5

锅中留底油 下入葱花炒香 番茄丁 入锅 炒出汤 炒成番茄酱 丝瓜控干水 下入锅中 大火快速翻炒 。
#向往的生活 就是外婆乡#番茄丝瓜鸡蛋面的做法图解6

步骤6

丝瓜炒出汤 炒塌 放入提前炒好的鸡蛋碎。 加入开水 煮沸 煮沸的汤中 下入面条 煮2分钟左右 面条煮至8成熟 撒入食盐调味
#向往的生活 就是外婆乡#番茄丝瓜鸡蛋面的做法图解7

步骤7

撒入1小勺 白胡椒粉 关火
#向往的生活 就是外婆乡#番茄丝瓜鸡蛋面的做法图解8

步骤8

最后撒上少许香菜 即可
#向往的生活 就是外婆乡#番茄丝瓜鸡蛋面的做法图解9

步骤9

✅完成✅

番茄丝瓜鸡蛋面的烹饪技巧

丝瓜切块后 要泡在淡盐水中 防止氧化变黑。 丝瓜要炒透 完全炒出汤 再加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-14 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 锅具 炒锅 酸
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