一碗带汤的凉面，酸辣美味

一碗带汤的凉面，酸辣美味

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小米粒喂食记
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冬天热吃，夏天冷吃，竟然都够好吃
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

凉面的用料

面条 300克 黄瓜 半根
鸡蛋 3个 东古酱油 3汤勺
东古香醋 1汤勺 芝麻酱或花生酱 2勺
葱 适量 大蒜 适量
盐 适量 油 适量
香菜 少许 花生米 50克
花椒 15粒 辣椒粉 1勺
小米辣 适量 糖 2茶匙
香油 1勺

凉面的做法

#东古525掌勺节#一碗带汤的凉面，酸辣美味的做法图解1

步骤1

花生洗净，擦擦水，喷油，180度7分钟，烤好撒盐
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步骤2

配菜泼热油
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步骤3

加热开水激发香味
#东古525掌勺节#一碗带汤的凉面，酸辣美味的做法图解4

步骤4

放调料
#东古525掌勺节#一碗带汤的凉面，酸辣美味的做法图解5

步骤5

水开下面条，煮熟捞出冲凉，过凉开水
#东古525掌勺节#一碗带汤的凉面，酸辣美味的做法图解6

步骤6

过冰水更好
#东古525掌勺节#一碗带汤的凉面，酸辣美味的做法图解7

步骤7

混合到一起
#东古525掌勺节#一碗带汤的凉面，酸辣美味的做法图解8

步骤8

花生酱凉开水盐化开
#东古525掌勺节#一碗带汤的凉面，酸辣美味的做法图解9

步骤9

拌匀开吃
#东古525掌勺节#一碗带汤的凉面，酸辣美味的做法图解10

步骤10

配口，绝了

凉面的烹饪技巧

这不是一人份的，哈哈哈，太多了，两个人（一男一女）吃都够
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 小米粒喂食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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