鲜嫩的黄辣丁炖豆腐

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家里宝宝特别爱吃黄辣丁，每个月都会炖给她吃。黄辣丁很适合给宝宝吃，肉质鲜嫩刺少。

黄辣丁炖豆腐的用料

黄辣丁 2斤 老豆腐 1斤
葱 适量 姜 3-4片
大蒜 4-5瓣 小茴香 适量
花椒 15粒 辣椒 3-5个
老抽 1勺 生抽 2勺
料酒 2勺 盐 适量
油 适量

黄辣丁炖豆腐的做法

鲜嫩的黄辣丁炖豆腐的做法图解1

步骤1

黄辣丁清洗干净
鲜嫩的黄辣丁炖豆腐的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切片，准备一点花椒，小茴香，干辣椒
鲜嫩的黄辣丁炖豆腐的做法图解3

步骤3

起锅油烧热，把准备好的葱姜蒜，香料放入炒香
鲜嫩的黄辣丁炖豆腐的做法图解4

步骤4

把黄辣丁放进来，小火煎一下
鲜嫩的黄辣丁炖豆腐的做法图解5

步骤5

翻个面
鲜嫩的黄辣丁炖豆腐的做法图解6

步骤6

放入料酒，生抽，老抽，适量的盐。晃动一下锅防止粘锅。
鲜嫩的黄辣丁炖豆腐的做法图解7

步骤7

把老豆腐切成块放进来，加入适量的水
鲜嫩的黄辣丁炖豆腐的做法图解8

步骤8

中火炖十分钟就可以了，最后大火收汁就可以出锅了。
鲜嫩的黄辣丁炖豆腐的做法图解9

步骤9

肉质非常的细腻，也很入味

黄辣丁炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 画小屋_ 编写，未经授权不得转载

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