时蔬炒米粉 老少皆宜

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可乐爹
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即可以做主食，也可以做小菜，特别是夏天来了，胃口欠佳，做一次给家人换个口味吧！

时蔬炒米粉的用料

米粉 300g 生菜 100g
胡萝卜 1根 玉米火腿肠 2根
鸡蛋 3个 葱花 20g
生抽 10g 食用油 20g
醋 5g 盐 2g
白胡椒粉 5克 老抽 15g

时蔬炒米粉的做法

时蔬炒米粉 老少皆宜的做法图解1

步骤1

一根胡萝卜，香葱，生菜，维生素杠杠的
时蔬炒米粉 老少皆宜的做法图解2

步骤2

生菜，胡萝卜切丝，葱切段
时蔬炒米粉 老少皆宜的做法图解3

步骤3

二根火腿肠，加上三个鸡蛋，营养丰富
时蔬炒米粉 老少皆宜的做法图解4

步骤4

起锅烧水，水开了，放入米粉，浸泡二分钟，稍微搅拌，帮助米粉完全散开
时蔬炒米粉 老少皆宜的做法图解5

步骤5

捞起来，放入冷水浸泡，沥干，待用
时蔬炒米粉 老少皆宜的做法图解6

步骤6

起锅烧油，放入鸡蛋，成型后，捞起待用
时蔬炒米粉 老少皆宜的做法图解7

步骤7

大火先放入火腿肠，胡萝卜丝翻炒三十秒
时蔬炒米粉 老少皆宜的做法图解8

步骤8

放入米粉，生菜，盐，醋，生抽，老抽，白胡椒粉，翻炒三十秒起锅。
时蔬炒米粉 老少皆宜的做法图解9

步骤9

装盘和家人分享咯

时蔬炒米粉的烹饪技巧

开水浸泡二分钟，立马捞出，如果浸泡太久，米粉口味会太烂，没有嚼劲 如果喜欢吃海鲜，可以放入虾，生蚝等等，会更鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-16 · 上海

©本菜谱的做法由 可乐爹 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 酸 微酸 辣
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