美味炖鸡

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快乐小厨丹丹
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今天炖了一个鸡肉，嗯，味道不错。

炖鸡的用料

鸡肉 一只 姜 几片
盐、香菜 适量 蚝油，生抽，老抽 适量

炖鸡的做法

步骤1

由于我买的时候就把整只鸡剁好了，就没有拍照片儿，回家之后就清洗干净，锅烧热后倒入油，放入葱姜，大蒜爆锅，飘出香味后，倒入鸡肉进行翻炒。炒制鸡肉泛白，倒入生抽耗油，老抽再抄几下添上温水，一定要没过鸡肉哦，炖大约20分钟左右

步骤2

如果想吃稍微烂一点，那再就炖十分钟就可以了。出锅之后撒上葱花，香菜放少许的盐，就可以享用美味了。

炖鸡的烹饪技巧

我做的炖鸡肉没有焯水，只是用清水洗干净之后下锅直接炒，这样能保证鸡肉的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-16 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 快乐小厨丹丹 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 咸 蚝油味 苦
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