西葫芦鸡蛋蒸饺

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金chen
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营养又美味的蒸饺做起来吧！

西葫芦鸡蛋蒸饺的用料

西葫芦 2个 鸡蛋 3
青虾 4个 面粉 适量
胡萝卜 半个

西葫芦鸡蛋蒸饺的做法

西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解1

步骤1

准备食材，备用。
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解2

步骤2

西葫芦、胡萝卜插丝儿，放入少许盐，刹出水分。
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解3

步骤3

将西葫芦丝和胡萝卜丝水分挤干备用(也可剁碎，我比较喜欢丝状的，这样咬着嘎吱吱的，喜欢这种口感）。
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒熟(小火儿），搅碎。
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解5

步骤5

青虾用料酒泡半小时左右，剁碎备用。
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解6

步骤6

活馅儿，将西葫芦丝，萝卜丝，青虾碎，鸡蛋放入一个盆儿，放入适量的姜碎，葱碎，酱油，蚝油，盐，十三香，五香粉，香油及一勺熟油均匀搅拌。
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解7

步骤7

将事先活好的面取出杆擀饼包饺子就可以了。（面是用饺子粉和玉米面按2比1的比例放入一个盆儿，因为吃些粗粮对身体好，所以放些玉米面。先用适量的热水将一半面活成絮状，然后待面凉些在用常温水把另一半面活成絮状，然后把面活到一起）
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解8

步骤8

因为是蒸饺，所以包的比水饺大些。
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解9

步骤9

锅里放水，待水烧开后放上饺子蒸大概15 分钟左右，美味的饺子就可以吃啦。

西葫芦鸡蛋蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-27

©本菜谱的做法由 金chen 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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