自制薯片

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石头妈1
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三餐四季，人间烟火。厨房里的柴米油盐总能抚平浮躁的心情，认真吃饭认真生活，与身边的人过好每一天应该就是最向往的生活最幸福的生活。用外婆乡小榨菜籽油重温那记忆里的味道……
参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

自制薯片的用料

土豆 1个 盐 少量
孜然 适量 辣椒粉 适量
白醋 几滴 白芝麻 少许
外婆乡小榨菜籽油 适量

自制薯片的做法

#向往的生活 就是外婆乡#自制薯片的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净备用
#向往的生活 就是外婆乡#自制薯片的做法图解2

步骤2

用刀切成薄片，厚薄均匀或者可以用切片器切
#向往的生活 就是外婆乡#自制薯片的做法图解3

步骤3

洗净淀粉，锅中放入适量的清水烧开后放入土豆片加入少许盐和少许白醋
#向往的生活 就是外婆乡#自制薯片的做法图解4

步骤4

煮1分钟左右即可不要煮时间长了，捞出放入凉水中
#向往的生活 就是外婆乡#自制薯片的做法图解5

步骤5

捞出沥干水分，用厨房纸吸干净水分，要不下油炸时油会飞溅
#向往的生活 就是外婆乡#自制薯片的做法图解6

步骤6

锅中倒入外婆乡小榨菜籽油
#向往的生活 就是外婆乡#自制薯片的做法图解7

步骤7

油在加热的过程中油烧热后下入土豆片，先不要翻动等定型后在轻轻推散
#向往的生活 就是外婆乡#自制薯片的做法图解8

步骤8

转中火慢炸，这步就是考验耐心的时候喽
#向往的生活 就是外婆乡#自制薯片的做法图解9

步骤9

炸到土豆片呈金黄色捞出即可
#向往的生活 就是外婆乡#自制薯片的做法图解10

步骤10

放到容器中撒上孜然、辣椒面和白芝麻翻匀
#向往的生活 就是外婆乡#自制薯片的做法图解11

步骤11

一个土豆带来的快乐
#向往的生活 就是外婆乡#自制薯片的做法图解12

步骤12

酥脆爽口比外面买的好吃多的多，吃起来还有淡淡的菜籽香味。
#向往的生活 就是外婆乡#自制薯片的做法图解13

步骤13

上桌被娃们秒没的节奏，强烈推荐

自制薯片的烹饪技巧

煮土豆时时间不宜过长，煮到土豆呈透明色即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-17 · 山东

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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