家常蛋炒饭

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石头妈1
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平凡四季人间烟火，有时候一道最简单不过的饭菜也会让人回忆起从前的点滴。外婆乡小榨菜籽油还原最纯真的味道向往的生活就是如此不争不抢宁静而从容……
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家常蛋炒饭的用料

隔夜米饭 1碗 鸡蛋 1个
时蔬粒 适量 火腿肠 1根
外婆乡小榨菜籽油 少许 盐 少许
胡椒粉 少许 五香粉 少许
生抽 半勺

家常蛋炒饭的做法

#向往的生活 就是外婆乡#家常蛋炒饭的做法图解1

步骤1

剩米饭、时蔬粒、火腿肠切小粒、1个鸡蛋备用
#向往的生活 就是外婆乡#家常蛋炒饭的做法图解2

步骤2

米饭放入一个大碗中，鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄放在米饭里蛋清另放
#向往的生活 就是外婆乡#家常蛋炒饭的做法图解3

步骤3

米饭碗中加入少许白胡椒粉、五香粉、盐、生抽（不喜欢的调味料可不放）
#向往的生活 就是外婆乡#家常蛋炒饭的做法图解4

步骤4

戴上手套抓拌均匀
#向往的生活 就是外婆乡#家常蛋炒饭的做法图解5

步骤5

锅中加入外婆乡小榨菜籽油（特别香的油还原小时候的味道）
#向往的生活 就是外婆乡#家常蛋炒饭的做法图解6

步骤6

油热后放入蛋清划散后下午配菜翻炒均匀
#向往的生活 就是外婆乡#家常蛋炒饭的做法图解7

步骤7

下入米饭翻炒
#向往的生活 就是外婆乡#家常蛋炒饭的做法图解8

步骤8

翻炒到粒粒分明关火即可
#向往的生活 就是外婆乡#家常蛋炒饭的做法图解9

步骤9

看剩米饭也能吃出高大上
#向往的生活 就是外婆乡#家常蛋炒饭的做法图解10

步骤10

菜籽油炒出的米饭不光特别香颜色也非常漂亮

家常蛋炒饭的烹饪技巧

米饭炒制过程中不需要额外在加调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-19 · 山东

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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