#东古525掌勺节#

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喜洋洋717
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酱炖鱼 色泽红润的酱炖鱼，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，一点腥味都没有，太鲜美了。 这道家常酱炖鱼我选选了百年传承东古黄豆酱、东古料酒、东古零添加金标生抽。 东古调味品百年品牌，用的放心，吃的安心。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

酱炖鱼的用料

鲫板鱼 9条 东古料酒 1勺
东古黄豆酱 2勺 东古零添加金标生抽 1勺
东古山西陈醋 1勺 老抽 半勺
小葱 2根 葱 1块
大料 3个 花椒 少许
干椒 2个 食用油 3勺
盐 少许

酱炖鱼的做法

#东古525掌勺节#的做法图解1

步骤1

备好食材：将鲫板鱼去鳞去内脏洗净打花刀，姜切片、葱切小段、干椒切小圈备用。
#东古525掌勺节#的做法图解2

步骤2

热锅放油，葱姜、大料、花椒、干椒炒香。
#东古525掌勺节#的做法图解3

步骤3

加入东古黄豆酱。
#东古525掌勺节#的做法图解4

步骤4

加入东古料酒。
#东古525掌勺节#的做法图解5

步骤5

加入东古零添加金标生抽。
#东古525掌勺节#的做法图解6

步骤6

加入开水。
#东古525掌勺节#的做法图解7

步骤7

然后将鱼放入锅中，水和鱼取平就可以了，大火烧开转中小火炖10多分钟，汤汁粘稠就可以了。
#东古525掌勺节#的做法图解8

步骤8

装盘撒上葱花和干辣椒即可。
#东古525掌勺节#的做法图解9

步骤9

太鲜美了，即有美色又有食欲。

酱炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-20 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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