五红紫米粽子

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五红紫米粽子是种纯素的健康粽子，五红材料里的红枣、花生、莲子、红腰豆，红豆都有补血、养颜、健脾、排毒等功效，配搭紫、白糯米又可暖胃和气，平时大家吃的八宝粥就是这些材料煮成的，不过我将它们用叶子包起来做成粽子的模样，粉粉糯糯，不放糖也有甘甜味，蘸些蜂蜜、糖浆，又有吃甜点的感觉，如果倒入牛奶或者是椰奶的话，又会成为一个超味美的糖水，五红紫米粽子就是个很百变的粽子！
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

五红紫米粽子的用料

紫糯米 2碗 白糯米 1碗
红枣 适量 花生 适量
莲子 适量 红腰豆 适量
红豆 适量 粽叶 适量
蜂蜜 适量

五红紫米粽子的做法

#浓情端午 粽粽有赏# 五红紫米粽子的做法图解1

步骤1

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步骤2

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#浓情端午 粽粽有赏# 五红紫米粽子的做法图解3

步骤3

五红紫米粽子所需的简单材料，白糯米、红枣无需发水，紫糯米、红枣、花生、莲子、红腰豆，红豆、粽子叶则需用水发透，并晾去水分才使用
#浓情端午 粽粽有赏# 五红紫米粽子的做法图解4

步骤4

取一片较大的粽叶，交叉一下做出漏斗状，倒入适量紫糯米与白糯米
#浓情端午 粽粽有赏# 五红紫米粽子的做法图解5

步骤5

撒入适量的红豆
#浓情端午 粽粽有赏# 五红紫米粽子的做法图解6

步骤6

再放点红枣、花生、莲子、红腰豆等等材料
#浓情端午 粽粽有赏# 五红紫米粽子的做法图解7

步骤7

最后需用双色糯米封顶。再把叶子包好材料，用棉绳扎好
#浓情端午 粽粽有赏# 五红紫米粽子的做法图解8

步骤8

取一个锅，加适量清水，大火烧开后放进五红紫米粽，中火煮2小时以上，中途最好能翻动一下，如遇水变少了，可加进开水继续煮
#浓情端午 粽粽有赏# 五红紫米粽子的做法图解9

步骤9

熟透的五红紫米粽子关火后直接倒掉水分，晾凉
#浓情端午 粽粽有赏# 五红紫米粽子的做法图解10

步骤10

因为五红紫米粽子是完全没有味道的，吃的时候需要蘸些蜂蜜、糖浆之类食用，当然能吃无糖的更加好。

五红紫米粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-22 · 广东

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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