感受美食的灵魂

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洋洋酱酱酱
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端午前后大家都在炫粽子，而我正在陪着孩子们准备中考，端午节那天高温，孩子们在考场上答卷，我们在考场外侯考…… 端午粽子为举国上下的节日美食。粽子大小不同、形状各异、口味亦如此。 我家这边喜欢用各种米单独做、亦或者混合做，再加上一些豆、红枣、葡萄干等。 我这个人，基本不挑食。家乡粽子蘸白糖的吃法，北部（具体有多北真的不太清楚）粽子蘸酱油的吃法，难方的蛋黄粽，咸肉粽……我可以说是来者不拒。 前段时间的淄博烧烤卷着淄博卷饼成功出圈，不知道今天我这个糯米粽子配烤肉可否出圈。 抓住端午的尾巴，赶紧为大家分享一道美食。
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

灵魂的用料

橄榄油 200克 羊肉片 500克
盐 10克 调味料 200克
大蒜 10瓣 尖椒 3个

灵魂的做法

#浓情端午 粽粽有赏#感受美食的灵魂的做法图解1

步骤1

准备羊肉片。 方法一：直接去超市买羊肉片。 方法二：自己买羊肉让老板给冻好后切片。 方法三：自己动手，丰衣足食。 推荐方法二。

步骤2

清洗羊肉，一定要将羊肉清洗干净。

步骤3

腌制羊肉，这一步主要去腥，去腥的方法很多，选择你最喜欢的。如果你是重口味，这一步就可进行腌制了。

步骤4

准备好砂锅，将菜籽油或者橄榄油刷在锅底，薄薄的一层，用低火加热，用筷子翻转。
#浓情端午 粽粽有赏#感受美食的灵魂的做法图解5

步骤5

当你听到锅里发出滋滋的声音，看到羊肉由生到熟颜色的过渡，再到金灿灿的通体透亮，红白相间的羊肉烤过以后又焦又亮，闻到它独有的香味，都会忍不住垂涎欲滴。
#浓情端午 粽粽有赏#感受美食的灵魂的做法图解6

步骤6

锅中袅袅青烟飘起时，仿若这一天的疲劳也随之流逝，在美食中享受和家人团聚的温馨，惬意～～

步骤7

美味的羊肉，配上一碟蘸料，再家上端午标配的糯米粽，你不妨试试，不会后悔！

灵魂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-23 · 河北省

©本菜谱的做法由 洋洋酱酱酱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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