虾仁鸡蛋羹

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姜小妹儿
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参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

虾仁鸡蛋羹的用料

鸡蛋2个 120克 温水 180克
太太乐原味鲜酱油 适量 大虾 1个
小葱 1根 食盐 适量
油 适量 料酒 半勺

虾仁鸡蛋羹的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#虾仁鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好材料
#让宝贝爱上每一顿饭#虾仁鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

大虾剥皮去虾线，切成丁
#让宝贝爱上每一顿饭#虾仁鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

放半勺料酒，一点点盐，腌制一会儿
#让宝贝爱上每一顿饭#虾仁鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

碗中打入2个鸡蛋，一点点盐，搅散
#让宝贝爱上每一顿饭#虾仁鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

再倒入约180g的温水。一定要温水。蛋液和水的比例1:1.5
#让宝贝爱上每一顿饭#虾仁鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

滤出泡沫
#让宝贝爱上每一顿饭#虾仁鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

罩上保鲜膜，扎几个孔，放入蒸锅，水开蒸8分钟左右
#让宝贝爱上每一顿饭#虾仁鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

这个时间烧水把虾仁煮熟捞出
#让宝贝爱上每一顿饭#虾仁鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

蒸6分钟左右放入虾仁，再蒸两分钟。也可以等鸡蛋羹熟了直接摆上面
#让宝贝爱上每一顿饭#虾仁鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

放上葱花，适量酱油，淋上热油就可以啦！

虾仁鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-24 · 辽宁

©本菜谱的做法由 姜小妹儿 编写，未经授权不得转载
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