自制牛肉丸汤

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好有食玉

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这次牛肉丸选用的是牛里脊肉，适合娃娃吃，因为做出来的牛肉丸子入口即化。如果需要嚼劲就要选用后腿肉才行！以下配比做出来刚好四碗汤！
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自制牛肉丸的用料

牛里脊 50克	油 1汤匙
香菜 2根	番薯粉 2勺
盐 5克	生抽 1勺
水 3碗	冰水 40克

自制牛肉丸的做法

步骤1

材料准备

步骤2

打的越久越细腻

步骤3

但也要防止肉搅拌的过程中变热，影响成丸子！

步骤4

这也是丸子成形的关键！

步骤5

我们家小宝宝很喜欢！

自制牛肉丸的烹饪技巧

一开始品尝，觉得吃个寂寞，因为入口即化了，但误打误撞，孩子好喜欢！猪的里脊肉做丸子很好，QQ弹弹，牛的里脊肉不适合的喔！分享出来避免大家踩坑里了！但家里有宝宝的，这个真的非常推荐，入口即化，你想想多么美妙的口感！我认为没牙的老人也是非常爱的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-24 · 广东省

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