简单0失败❗️芒果慕斯蛋糕免烤箱入口即化

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碧云天1199

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搅一搅就能做的夏日甜品 ———芒果慕斯蛋糕香味浓郁口感丝滑，冰凉Q弹巨解暑不用裱花新手友好.颜值yyds～简单0️⃣难度✔️完美复刻甜品店爆款快安排试试吧

芒果慕斯蛋糕免烤箱入口即化的用料

消化饼干 80克	无盐黄油 40克
慕斯部分	淡奶油 250克
细砂糖 20克	芒果泥❶ 200克
吉利丁片❶ 10克	镜面部分
芒果泥❷ 30克	水 30克
吉利丁片❷ 5克

芒果慕斯蛋糕免烤箱入口即化的做法

步骤1

香甜细滑

步骤2

简单易做

步骤3

高颜值口感超赞～

步骤4

1️⃣准备好食材.芒果去皮切丁放料理机打成泥（过筛一下更细腻）分成两份，一份200克一份30克.将吉利丁片冷水泡软撰干水分加入200克芒果泥中，隔热水搅拌融化备用 2️⃣接着做饼干层.消化饼干装入保鲜袋用擀面棍压碎，加入融化的黄油混合均匀.倒入六寸活底蛋糕模具里，铺平压紧实放冰箱冷藏

步骤5

3️⃣再来做慕思层.淡奶油加细砂糖打发至五分发，加入刚混合吉利丁后的200克芒果泥搅拌均匀 4️⃣将冷藏好的饼干底取出，倒入一半慕斯糊晃平整.间隔放上芒果块，倒入余下的慕斯糊晃平再放回冰箱冷藏一小时左右

步骤6

5️⃣最后做镜面.将30芒果泥➕30克清水➕冷水泡软撰干水分的5克吉利丁片，隔热水搅拌融化放凉后倒入慕斯表面.放冰箱冷藏四小时以上

步骤7

⚠️关于脱模：冷藏好的慕斯蛋糕用吹风筒沿四周热风吹一遍，或用热毛巾围着一圈敷一下.就能轻松完美脱模了！！切的时候刀放热水里烫一下搽干水分或者用风筒吹热，这样切面比较平整

步骤8

太好吃啦

步骤9

小清新的芒果慕斯蛋糕颜值很，免烤箱免打发免裱花.简单零失败新手也能一次成功！香甜细滑奶香浓郁，一口就爱上！用到的艾恩摩尔草饲淡奶油易打发，醇厚奶香好吃不腻；而且是少添加的健康草饲奶源，蛮适合做甜品的

芒果慕斯蛋糕免烤箱入口即化的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-24 · 陕西省

©本菜谱的做法由碧云天1199 编写，未经授权不得转载

碧云天1199

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