冬瓜鲜虾汤

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爱锻炼爱美食的猫
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虾皮补钙 冬瓜利水去湿 很适合湿热夏天的一道汤菜 味道特别鲜美 冬瓜炖的烂烂的入口即化 我家小朋友很爱喝 你也可以试试哦！
参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

冬瓜鲜虾汤的用料

冬瓜 250克 虾干 4只
盐 1.5克 清水 适量
猪油 10克 虾皮 一把
蒜瓣 适量 白胡椒粉 一小撮

冬瓜鲜虾汤的做法

冬瓜鲜虾汤的做法图解1

步骤1

冬瓜一块 约十公分厚
冬瓜鲜虾汤的做法图解2

步骤2

虾干几只 也可以用鲜虾 鲜虾需要提前用料酒姜蒜提前腌制一会 我是为了方便用的虾干
冬瓜鲜虾汤的做法图解3

步骤3

蒜瓣和虾皮各一把
冬瓜鲜虾汤的做法图解4

步骤4

冬瓜去皮切成两公分左右小方块
冬瓜鲜虾汤的做法图解5

步骤5

国内放入猪油 猪油炖汤比较香 加入虾干虾皮和蒜瓣中小火炒香
冬瓜鲜虾汤的做法图解6

步骤6

倒入切好的冬瓜块
冬瓜鲜虾汤的做法图解7

步骤7

搅拌均匀 倒入适量热水漫过菜菜们来
冬瓜鲜虾汤的做法图解8

步骤8

大火炖开锅 中小火炖一会
冬瓜鲜虾汤的做法图解9

步骤9

炖到冬瓜透明 放点盐和胡椒粉 胡椒粉一定要放呀 这样汤才不会有虾的腥又有香味 还能中和冬瓜的凉性 对脾胃好
冬瓜鲜虾汤的做法图解10

步骤10

好啦 一碗鲜鲜浓香又养生的冬瓜汤出锅啦 配个馒头 喝两大碗

冬瓜鲜虾汤的烹饪技巧

1.用热水2.记得放点白胡椒粉去腥提鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-25 · 山东省

©本菜谱的做法由 爱锻炼爱美食的猫 编写，未经授权不得转载
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