巨简单，超下饭的广式啫啫鸡煲

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夏天一到 潮湿、闷热、黏腻的感觉席卷而来 面对清淡的食物，更是胃口全无 这时候就非常需要开胃又下饭的菜 提振食欲、打开味蕾 比如来一份啫啫鸡煲
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广式啫啫鸡煲的用料

琵琶鸡腿 4只 姜 5片
大葱 5段 蒜 5瓣
红葱头 5个 料酒 2勺
生粉 1勺 柱侯酱 2勺
耗油 1勺 外婆乡小榨菜籽油 适量
盐 半勺 小葱 1根

广式啫啫鸡煲的做法

#向往的生活 就是外婆乡#巨简单，超下饭的广式啫啫鸡煲的做法图解1

步骤1

​叉烧酱1勺，柱候酱1勺，花生酱2勺，1勺沙茶酱，1勺黄豆酱，1勺蚝油，1勺多点南乳汁，0.5勺糖，2满勺料酒，适量老抽（调色），少许胡椒粉，鸡块擦干水份放盆里，放入酱汁和一勺淀粉和少许花生油拌均匀腌制30分钟备用，炒锅大火烧热，放油和腌制好的鸡块，煎至发黄倒出备用（夏天一次多做点，可以分份冷冻，吃时候解冻就可以做 ，很是快捷方便）
#向往的生活 就是外婆乡#巨简单，超下饭的广式啫啫鸡煲的做法图解2

步骤2

准备提前做好的鸡块，葱姜蒜粒，青红椒（可以不放），料汁
#向往的生活 就是外婆乡#巨简单，超下饭的广式啫啫鸡煲的做法图解3

步骤3

锅中倒入外婆香小榨菜籽油
#向往的生活 就是外婆乡#巨简单，超下饭的广式啫啫鸡煲的做法图解4

步骤4

倒入洋葱，姜，蒜粒炒香
#向往的生活 就是外婆乡#巨简单，超下饭的广式啫啫鸡煲的做法图解5

步骤5

放入鸡块煸炒一下
#向往的生活 就是外婆乡#巨简单，超下饭的广式啫啫鸡煲的做法图解6

步骤6

用沙茶酱，生淀粉，老抽，生抽，白糖，油，九江双蒸白酒，沙姜碎做个炒汁，倒进鸡块里翻炒出香
#向往的生活 就是外婆乡#巨简单，超下饭的广式啫啫鸡煲的做法图解7

步骤7

等待酱水变浓稠即好
#向往的生活 就是外婆乡#巨简单，超下饭的广式啫啫鸡煲的做法图解8

步骤8

出锅前可以去撒青红椒装饰
#向往的生活 就是外婆乡#巨简单，超下饭的广式啫啫鸡煲的做法图解9

步骤9

鸡肉完全吸收了酱汁的香味， 每咬一口都能感受到肉质的鲜嫩， 搭配米饭一起吃简直完美~
#向往的生活 就是外婆乡#巨简单，超下饭的广式啫啫鸡煲的做法图解10

步骤10

高温烧焗后香气扑鼻， 酱汁与鸡肉完美融合， 空气中飘着的香味闻着就忍不住流口水， 吃完绝对让人忘不了~ 一锅里面有荤有素，健康营养， 平时下班到家做一份也很方便， 吃起来还特别有气氛，

广式啫啫鸡煲的烹饪技巧

提前预制的鸡块超级好吃，做啥都能用，一次多做点，吃了泡面煮两块都无敌香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-25 · 陕西省

©本菜谱的做法由 燕儿姐姐来了 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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