肉肠炒茄子

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将茄子蒸一蒸再炒，少油更健康～
参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#

肉肠炒茄子的用料

茄子 1个 肉肠 100g
蒜 3瓣 葱 2根
酱油 1勺 盐 2克

肉肠炒茄子的做法

#忽而夏至 清凉一夏#肉肠炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子切块
#忽而夏至 清凉一夏#肉肠炒茄子的做法图解2

步骤2

放入蒸锅中蒸熟待用
#忽而夏至 清凉一夏#肉肠炒茄子的做法图解3

步骤3

蒜、葱切碎末
#忽而夏至 清凉一夏#肉肠炒茄子的做法图解4

步骤4

肉肠切条
#忽而夏至 清凉一夏#肉肠炒茄子的做法图解5

步骤5

锅里烧热油，下肉肠翻炒
#忽而夏至 清凉一夏#肉肠炒茄子的做法图解6

步骤6

炒至微焦下茄子翻炒几下
#忽而夏至 清凉一夏#肉肠炒茄子的做法图解7

步骤7

接着调入酱油翻炒上色
#忽而夏至 清凉一夏#肉肠炒茄子的做法图解8

步骤8

再加蒜末炒香
#忽而夏至 清凉一夏#肉肠炒茄子的做法图解9

步骤9

最后加入一点点盐和葱花翻炒均匀即可

肉肠炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
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