四喜丸子

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四喜丸子的用料

猪肉 500克 鸡蛋 2个
盐 适量 五香粉 2克
味达美酱油 2勺 生抽 3勺
料酒 1勺 蚝油 2勺
白胡椒粉 半勺 松鲜鲜 少许
鸡汁 适量 大葱 2棵
姜 10克 香油 2勺
淀粉 10克 水淀粉 20克
水 适量 香叶 2片
八角 2个 香菜 2根
蒜末 1茶匙

四喜丸子的做法

四喜丸子的做法图解1

步骤1

葱切段。
四喜丸子的做法图解2

步骤2

葱打碎成葱花。
四喜丸子的做法图解3

步骤3

打两颗鸡蛋。
四喜丸子的做法图解4

步骤4

加入淀粉、蚝油、倒入生抽、味达美酱油、适量鸡汁。
四喜丸子的做法图解5

步骤5

加入姜面、胡椒粉、五香粉、松鲜鲜、盐。
四喜丸子的做法图解6

步骤6

一个方向搅拌上劲。
四喜丸子的做法图解7

步骤7

搓成4个大丸子（可以炸，也可以蒸，根据各位口味或健康需求）。
四喜丸子的做法图解8

步骤8

高温蒸熟。
四喜丸子的做法图解9

步骤9

锅中放油，油热加入蒜末，香菜、香叶、八角爆香，倒入少许味达美酱油，浇入水淀粉水熬汁。
四喜丸子的做法图解10

步骤10

将汁浇在丸子上，四喜丸子出锅。

四喜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-25 · 北京市

©本菜谱的做法由 宝贝日食记_Mrs_Y 编写，未经授权不得转载
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