韩式阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤

韩式阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤

独家
13.7万 浏览 4422 收藏
收藏
八鲜过海
八鲜过海
＋ 关注

阿拉斯加狭鳕的鱼肉呈蒜瓣状，刺比较少，肉质细腻。朝鲜人将其称为明太鱼，通常将其加工成鱼干；但更多的是将其加工成鱼片或鱼柳。据说我们常吃的蟹棒，就是用阿拉斯加狭鳕鱼肉做成的呢！
参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

韩式阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤的用料

阿拉斯加狭鳕 300克 卤水豆腐 1块
青红杭椒粒 5克 香葱末 5克
姜片 2克 蒜片 2克
盐 2克 韩式辣酱 1勺
韩式大酱 半勺 橄榄油 1小勺

韩式阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤的做法

#山姆友约#韩式阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

将鱼肉改刀，切成麻将块大小。
#山姆友约#韩式阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

将豆腐也切成麻将块大小。
#山姆友约#韩式阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

取小锅一个，下入1小勺橄榄油、香葱末、蒜片、姜片炒香。
#山姆友约#韩式阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

放入韩式辣酱1勺，韩式大酱再次炒香。
#山姆友约#韩式阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

炒香后，往锅中倒入热水，水位线位于锅的约1/2处即可，放入鳕鱼块、豆腐块。
#山姆友约#韩式阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

由于锅中加的是热水，所以小火慢炖5-6分钟。
#山姆友约#韩式阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

加盐后，轻轻搅拌均匀，再放入青红杭椒粒和香葱碎。
#山姆友约#韩式阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

再煮2-3分钟即可，看着它咕嘟咕嘟地冒泡，热气四散，鱼香四溢，汤汁鲜辣，鱼肉嫩滑，豆腐软嫩。

韩式阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-26 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

韩式阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #山姆友约#韩式阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #山姆友约#韩式阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活