咖喱牛腩

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杨乐多多
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适合小朋友吃的咖喱饭

咖喱牛腩的用料

精选牛腩 200g 咖喱块 2块
葱 1根 姜 两片
胡萝卜 1根 土豆 1个
洋葱 半个 番茄 1个

咖喱牛腩的做法

咖喱牛腩的做法图解1

步骤1

⚠️画重点： 1、牛腩肉清洗后切成小粒，【冷水】下锅煮沸去除血沫； 2、电饭煲加少量【热水】，将牛腩粒放入热水中，再放入两片姜、一个葱段，按“牛羊肉”按钮，大约40分钟。
咖喱牛腩的做法图解2

步骤2

准备食材： 土豆、胡萝卜、洋葱、番茄全部切块，再准备一点葱花。咖喱块我用的是“果蔬咖喱”，不辣的，小朋友喜欢。
咖喱牛腩的做法图解3

步骤3

等电饭煲里的牛腩粒焖好了，开始热锅加油，油热依次放入：葱花-洋葱-番茄-土豆和胡萝卜，翻炒至变色，然后将牛腩粒加进去，翻炒一下，最后将焖牛腩的汤倒进去（没过食材即可）。 煮开后加一点盐，然后放入咖喱块，翻炒至彻底融化。加盖焖三五分钟就好啦！
咖喱牛腩的做法图解4

步骤4

“果蔬咖喱”不辣，很适合小朋友吃，超级下饭，一餐吃一大碗！

咖喱牛腩的烹饪技巧

最需要注意的就是牛腩肉的处理，一是【冷水】下锅去血沫；二是【热水】下电饭煲。 这样煮出来的牛腩粒软烂可口，好嚼、好消化，不易塞牙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 杨乐多多 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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