椒麻牛肉条

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鲍小小喵
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焦香酥脆，牛肉紧实，适合下电视剧

椒麻牛肉条的用料

牛肉 250克 腌制料
花椒 十五粒粒 花椒油 一勺
盐 3g 面糊
红薯淀粉 80g 花椒 适量
盐 适量 鸡蛋 两个
椒盐粉 半勺 黑胡椒碎 适量
固体奶油 一勺半

椒麻牛肉条的做法

椒麻牛肉条的做法图解1

步骤1

牛肉切条，花椒用擀面杖压碎，加入盐3g，花椒碎，花椒油一勺，红薯粉80g
椒麻牛肉条的做法图解2

步骤2

鸡蛋两个，黑胡椒碎适量，孜然粉半勺，固体奶油一勺半，抓匀，腌制十五分钟左右
椒麻牛肉条的做法图解3

步骤3

热锅下油，烧油至四成热时候，一条条下肉条
椒麻牛肉条的做法图解4

步骤4

小火慢炸五分钟，捞出凉后
椒麻牛肉条的做法图解5

步骤5

重新加热油至六成热，再下锅复炸一分钟，捞出，挤上番茄酱和椒盐即可，我又炸了牛丸

椒麻牛肉条的烹饪技巧

一定不要用玉米淀粉代替红薯淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-28 · 吉林

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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