香辣牛窝骨

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非常火爆的香辣牛窝骨，味道是嘎嘎香，又香又辣

香辣牛窝骨的用料

新鲜牛窝骨 4块 姜 适量
冰糖 20克 料酒 2勺
生抽 20克 八角 2个
香叶 2片 花椒 3克
桂皮 1段 盐 8克
老抽 1勺 啤酒 1瓶
干辣椒 10个 郫县豆瓣酱 1勺
海天黄豆酱 1勺

香辣牛窝骨的做法

香辣牛窝骨的做法图解1

步骤1

牛窝骨解冻，凉水下牛窝骨，煮开后撇去浮沫，捞出洗干净备用
香辣牛窝骨的做法图解2

步骤2

准备如图所示的材料
香辣牛窝骨的做法图解3

步骤3

海鲜黄豆酱和郫县豆瓣酱
香辣牛窝骨的做法图解4

步骤4

牛窝骨放入高压锅内
香辣牛窝骨的做法图解5

步骤5

起锅烧油，倒入姜、葱、蒜、辣椒、香叶，煸炒出香味
香辣牛窝骨的做法图解6

步骤6

一大勺黄豆酱，一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
香辣牛窝骨的做法图解7

步骤7

倒入高压锅内，再倒一瓶啤酒，适量加点清水，高压锅20分钟左右
香辣牛窝骨的做法图解8

步骤8

看着就有食欲，下饭神器

香辣牛窝骨的烹饪技巧

喜欢吃软烂的就用高压锅，喜欢吃有嚼劲的就用小火、石锅，慢慢炖，至少一个半小时以上，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-28 · 吉林

©本菜谱的做法由 劼书 编写，未经授权不得转载
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