油泼豆皮

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豆皮 我们老家叫干豆腐,大多数都叫豆皮,所以就叫油泼豆皮吧。 油泼菜很简单,主要就是用油泼葱丝,炸香。 好多菜都可这样做,比如:大豆腐 青菜等等。 食材简单,只要用心就可以做出美味,大家加油。

油泼豆皮的用料

豆皮 两张 彩椒 少许
蒸鱼豉油 少许 酱油 少许
一根 适量

油泼豆皮的做法

油泼豆皮的做法图解1

步骤1

锅中加适量的水,煮开
油泼豆皮的做法图解2

步骤2

豆皮切丝
油泼豆皮的做法图解3

步骤3

彩椒切丝 葱切丝备用
油泼豆皮的做法图解4

步骤4

将切好的豆皮放入锅中煮
油泼豆皮的做法图解5

步骤5

煮软
油泼豆皮的做法图解6

步骤6

捞出,放入盘中
油泼豆皮的做法图解7

步骤7

放入适量的蒸鱼豉油(我用的李锦记的蒸鱼豉油)
油泼豆皮的做法图解8

步骤8

在放入适量的酱油(我用的鲁花酱油)
油泼豆皮的做法图解9

步骤9

将葱丝 彩椒丝摆在豆皮上
油泼豆皮的做法图解10

步骤10

锅烧热,放入适量的油,烧热至有油烟飘起。
油泼豆皮的做法图解11

步骤11

淋在葱丝 彩椒丝上。
油泼豆皮的做法图解12

步骤12

完成
油泼豆皮的做法图解13

步骤13

拌一拌就可以吃啦
油泼豆皮的做法图解14

步骤14

完成 很简单的一道菜

油泼豆皮的烹饪技巧

豆皮,每个地方都不太一样,有的很干 水分少就要多煮一煮。 我老家东北叫干豆腐,有一种叫小磨的,水分含量高,入口不干,开水稍稍烫一下就行。 大家根据自己的豆皮状态,决定煮多久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-08

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