红烧肉

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慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴
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烧肉粽的红烧肉做法

红烧肉的用料

五花肉 约700克 姜 适量
蒜 4~5瓣 八角 6～8粒
桂皮 2块 香叶 4~5片
冰糖 适量 东古生抽 适量
老抽 适量 耗油 2勺
料酒 适量 盐 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

切大块五花肉，将肉加入盐巴料酒腌制
红烧肉的做法图解2

步骤2

准备好蒜，姜，八角，桂皮，香叶
红烧肉的做法图解3

步骤3

将五花肉下油锅煎至外皮金黄（有肥肉的那面贴锅，不要皮朝下，皮朝下会炸）这一步是将多余的油脂煎出来，吃起来比较不油腻
红烧肉的做法图解4

步骤4

锅内下入冰糖，炒糖色
红烧肉的做法图解5

步骤5

倒入生抽，老抽，耗油
红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入，姜，蒜，八角，香叶，桂皮，大火烧开
红烧肉的做法图解7

步骤7

换电饭锅炖半小时以上
红烧肉的做法图解8

步骤8

红烧肉做好了

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-29 · 福建省

©本菜谱的做法由 慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴 编写，未经授权不得转载
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