肉沫青豆*豆豆助消化

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吃毛豆的季节到了，菜市场很多卖自家豆豆的阿姨，专家说，多吃应季蔬菜…………多吃豆类可以预防便秘和助消化。调料简单，小朋友也很喜欢～

肉沫青豆的用料

青豆 250g 肉末 150g
味极鲜 1勺 盐 适量
蒜头 2瓣 姜 5小片
红薯芡粉 适量

肉沫青豆的做法

肉沫青豆*豆豆助消化的做法图解1

步骤1

胛子肉，肥瘦都有的，宰沫。切一点姜，蒜放肉上面，备用（姜蒜我切的比较大，这样小朋友不吃方便挑出来）
肉沫青豆*豆豆助消化的做法图解2

步骤2

青豆清洗干净，沥水后备用
肉沫青豆*豆豆助消化的做法图解3

步骤3

热锅倒油，倒肉末，炒至肉末断生。下入青豆，盐，味极鲜，翻炒均匀。加入适量清水烧至青豆熟透。小碗加芡粉用清水伴匀，倒入锅内收汁勾芡起锅。
肉沫青豆*豆豆助消化的做法图解4

步骤4

今天火太大，我的汁留少了，可以留多一点，拌饭好吃

肉沫青豆的烹饪技巧

肉沫要肥瘦都有。收汁的时候可以多留一点汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-30 · 四川省

©本菜谱的做法由 粗糙讲究 编写，未经授权不得转载
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