凉拌莴笋丝

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超级简单又下饭的凉拌莴笋丝，加入了小米辣调味，香辣好吃，清脆爽口，开胃！

凉拌莴笋丝的用料

莴笋 1根 红辣椒 4个
蒜 3瓣 盐 适量
生抽 1勺 蚝油 适量
菜籽油 适量

凉拌莴笋丝的做法

凉拌莴笋丝的做法图解1

步骤1

提前准备所需食材，莴笋削皮备用
凉拌莴笋丝的做法图解2

步骤2

莴笋先切段，横切片后在切丝
凉拌莴笋丝的做法图解3

步骤3

莴笋丝加少量食盐腌一下
凉拌莴笋丝的做法图解4

步骤4

辣椒、蒜切末
凉拌莴笋丝的做法图解5

步骤5

淋上烧热的菜籽油
凉拌莴笋丝的做法图解6

步骤6

加适量蚝油
凉拌莴笋丝的做法图解7

步骤7

1勺特级鲜生抽拌匀
凉拌莴笋丝的做法图解8

步骤8

莴笋丝沙出水了，攥干水分装盘
凉拌莴笋丝的做法图解9

步骤9

浇上调好的酱汁，翻拌匀
凉拌莴笋丝的做法图解10

步骤10

清脆爽口，香辣下饭

凉拌莴笋丝的烹饪技巧

做凉拌莴笋丝不要焯水，直接用盐沙出水，口感更脆爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 又尔小食记 编写，未经授权不得转载
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