助力长个！低脂高蛋白｜三文鱼蛋羹

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归家小厨

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孩子长个最佳搭配，三文鱼+鸡蛋，鲜香嫩滑像果冻一样！没有谁能抗拒它的美味。
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三文鱼蛋羹的用料

三文鱼 100克	鸡蛋 3个
盐 5克	黑胡椒碎适量
橄榄油 3克	太太乐原味鲜特级酿造酱油 10克

三文鱼蛋羹的做法

步骤1

鸡蛋磕入碗中，搅打均匀，蛋液中加入水，加少许食盐充分打散。

步骤2

把搅打好的蛋液过滤到要入蒸锅的碗中，蒸出来超级细腻。

步骤3

在碗的表面蒙一层保鲜膜，用牙签扎几个洞，冷水入锅，蒸约8分钟。

步骤4

三文鱼切厚片，加入盐、黑胡椒碎、橄榄油拌匀，腌制10分钟。

步骤5

至表面凝固后拿出，在上面放处腌制好的三文鱼肉。再次蒙上保鲜膜，再入锅中蒸约6分钟即可。

步骤6

蒸好的三文鱼蒸蛋，表面淋上太太乐原味鲜特级酿造酱油，即可食用。

步骤7

营养美味的三文鱼蛋羹就上桌了！

步骤8

细滑鲜嫩、营养美味的三文鱼蛋羹吃起来吧！

三文鱼蛋羹的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-01 · 北京

©本菜谱的做法由归家小厨编写，未经授权不得转载

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