#鸡腿薯粉条汤

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看懂了这个标题多半是客家人，或认识客家人，鸡杂，鸡汤煮薯粉条汤是每年过年最最最经典的一道美食，通常是宰鸡鸭的那天中午就吃这个，紧接着大年三十才是丰盛一顿再熬一宿！

鸡腿薯粉条汤的用料

葱 2根 姜 2片
鸡腿 1只 番薯粉条 2卷
蒜 4瓣 生抽 1勺
鱼露 1勺 鸡汤 1碗
鸡杂 1份 鸡 半只（需要很浓的鸡汤）

鸡腿薯粉条汤的做法

#鸡腿薯粉条汤的做法图解1

步骤1

食材（这是一碗薯粉条汤的灵魂，要下重本才有好的汤）
#鸡腿薯粉条汤的做法图解2

步骤2

熬煮
#鸡腿薯粉条汤的做法图解3

步骤3

慢焖
#鸡腿薯粉条汤的做法图解4

步骤4

客家人的番薯粉条，细条的，纯手工
#鸡腿薯粉条汤的做法图解5

步骤5

调好酱汁
#鸡腿薯粉条汤的做法图解6

步骤6

煎多了一个鸡蛋
#鸡腿薯粉条汤的做法图解7

步骤7

这一碗下肚真的好满足！

鸡腿薯粉条汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 好有食玉 编写，未经授权不得转载
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