腌黄瓜～夏日必备

腌黄瓜～夏日必备

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悠悠如云烟
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朋友家自己种的黄瓜，好大一根，想着怎么吃才能一次性吃完呢？想来想去都不行，干脆做成腌黄瓜吧，炎炎夏日来点酸酸辣辣的腌黄瓜，太爽了

腌黄瓜的用料

黄瓜 2根 大蒜 1个
小米椒 6个 白糖 2勺
生抽 2勺 醋 3勺
盐 2勺 红彩椒 2个
白芝麻 适量

腌黄瓜的做法

腌黄瓜～夏日必备的做法图解1

步骤1

准备两根自己种的黄瓜
腌黄瓜～夏日必备的做法图解2

步骤2

先把黄瓜切成小段，然后再十字切开
腌黄瓜～夏日必备的做法图解3

步骤3

再把黄瓜瓤切除
腌黄瓜～夏日必备的做法图解4

步骤4

放入两大勺盐
腌黄瓜～夏日必备的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后腌制两小时
腌黄瓜～夏日必备的做法图解6

步骤6

准备小米椒和大蒜
腌黄瓜～夏日必备的做法图解7

步骤7

大蒜切片备用
腌黄瓜～夏日必备的做法图解8

步骤8

小米椒切成小粒备用
腌黄瓜～夏日必备的做法图解9

步骤9

把大蒜和小米椒放入碗中，加入两勺白糖
腌黄瓜～夏日必备的做法图解10

步骤10

再加入两勺生抽三勺陈醋，调个料汁
腌黄瓜～夏日必备的做法图解11

步骤11

两个红彩椒洗干净
腌黄瓜～夏日必备的做法图解12

步骤12

切成方形小片
腌黄瓜～夏日必备的做法图解13

步骤13

两小时后拿出盐腌的黄瓜，挤出水分
腌黄瓜～夏日必备的做法图解14

步骤14

尽量挤得干一点
腌黄瓜～夏日必备的做法图解15

步骤15

放入红彩椒
腌黄瓜～夏日必备的做法图解16

步骤16

倒入调味汁
腌黄瓜～夏日必备的做法图解17

步骤17

搅拌均匀
腌黄瓜～夏日必备的做法图解18

步骤18

撒上白芝麻增香
腌黄瓜～夏日必备的做法图解19

步骤19

搅拌均匀后腌制半小时
腌黄瓜～夏日必备的做法图解20

步骤20

酸酸辣辣的腌黄瓜完成啦
腌黄瓜～夏日必备的做法图解21

步骤21

把多余的放进密封盒冷藏，一周内吃完都可以

腌黄瓜的烹饪技巧

1、调制料汁根据自己的口味搭配 2、多余的腌黄瓜放进密封盒，放进冰箱冷藏室，一周内吃完都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-02 · 浙江

©本菜谱的做法由 悠悠如云烟 编写，未经授权不得转载
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