清蒸南瓜花酿

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又到了吃南瓜花的季节了，我们是各种的吃法都尝试一次。

清蒸南瓜花酿的用料

南瓜花 13朵 猪肉馅 250克
淀粉 2勺 蚝油 2勺
香油 1勺

清蒸南瓜花酿的做法

清蒸南瓜花酿的做法图解1

步骤1

南瓜花挑选厚点且完整的，小心地将中间的花芯抠出来丢掉，洗干净外面的泥沙备用。
清蒸南瓜花酿的做法图解2

步骤2

肉馅里加入淀粉、蚝油、香油、搅拌均匀备用。
清蒸南瓜花酿的做法图解3

步骤3

拿一朵花，把肉馅酿入花芯中，尽量塞紧一点。
清蒸南瓜花酿的做法图解4

步骤4

最好是一个花瓣加第三个花瓣，再加第五个花瓣，中间隔一个跳着叠，全部这样叠好。
清蒸南瓜花酿的做法图解5

步骤5

这样全部叠好。
清蒸南瓜花酿的做法图解6

步骤6

然后拿一段花朵下面的杆子，（这个花杆一定要剥皮才能吃哦！不然没法咬得动！）像这样用剪刀斜着剪一刀。
清蒸南瓜花酿的做法图解7

步骤7

从上面像这样插进去，起到固定作用。
清蒸南瓜花酿的做法图解8

步骤8

全部酿好了。
清蒸南瓜花酿的做法图解9

步骤9

锅中放水烧开，大火蒸6分钟。
清蒸南瓜花酿的做法图解10

步骤10

倒出里面的汤汁，加入少许水淀粉、尝尝看，如果感觉淡了就加一点点盐，再撒上一点葱花，将汤汁淋在南瓜酿上面即可。
清蒸南瓜花酿的做法图解11

步骤11

来一个近照。
清蒸南瓜花酿的做法图解12

步骤12

既好看又美味的蒸南瓜花就做好了，这道菜非常鲜美！

清蒸南瓜花酿的烹饪技巧

注意：南瓜花酿好后一定要插上菜杆，不然会散开的哦！ 另外，如果有不懂怎么剥南瓜花杆的，请参考我菜谱里面另外一道南瓜花汤，里面有详细的介绍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-02 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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