柠檬巴巴露亚

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柠檬巴巴露亚的用料

柠檬皮 1只 纯牛奶 200毫升
蛋黄 2个 细砂糖 10克
吉利丁 5克 淡奶油 100克
糖 6克 柠檬（装饰） 0.5片
清香木（装饰） 1片

柠檬巴巴露亚的做法

#本周热榜#柠檬巴巴露亚的做法图解1

步骤1

锅中倒入纯牛奶和柠檬皮，小火加热至微微冒泡关火，过滤掉柠檬皮备用。
#本周热榜#柠檬巴巴露亚的做法图解2

步骤2

蛋黄加糖打发至蓬松发白。
#本周热榜#柠檬巴巴露亚的做法图解3

步骤3

蛋黄糊中一边不停搅拌，一边倒入牛奶液搅匀。
#本周热榜#柠檬巴巴露亚的做法图解4

步骤4

倒回锅中小火加热至微微浓稠，加入泡软的吉利丁，融化搅匀关火。
#本周热榜#柠檬巴巴露亚的做法图解5

步骤5

淡奶油加糖打发至酸奶状。
#本周热榜#柠檬巴巴露亚的做法图解6

步骤6

和之前的蛋黄糊混合均匀。
#本周热榜#柠檬巴巴露亚的做法图解7

步骤7

倒入模具，放入冰箱冷藏。
#本周热榜#柠檬巴巴露亚的做法图解8

步骤8

奶香味和柠檬味真的很搭！

柠檬巴巴露亚的烹饪技巧

该配方甜度偏淡，根据自己口味调整糖量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-03 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
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