番茄鱼块

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宝宝多吃鱼比较聪明，吃腻了清蒸和红烧，可以试试这道酸甜口为的番茄鱼块，超级下饭。
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

番茄鱼块的用料

西红柿 1个 青鱼 300克
青豆 20克 酒酿 50克
太太乐原味鲜小小瓶酱油 1勺 稻米油 10毫升
生姜 10克 小葱 10克
水 适量 食盐 2克
料酒 1勺

番茄鱼块的做法

#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解1

步骤1

准备食材：青鱼切成鱼块，小葱切段，生姜切小块，西红柿洗净切成小块
#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解2

步骤2

将青鱼洗净切成小块，差不多一个指头大小
#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解3

步骤3

放入2克食盐
#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解4

步骤4

倒入1勺料酒
#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解5

步骤5

放入小葱和生姜
#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解6

步骤6

搅拌均匀之后腌制半小时
#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解7

步骤7

锅内放入10毫升稻米油
#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解8

步骤8

倒入切块的西红柿
#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解9

步骤9

将西红柿不断煸炒至出沙
#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解10

步骤10

倒入1勺太太乐原味鲜小小瓶酱油
#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解11

步骤11

煸炒均匀至有点出水
#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解12

步骤12

倒入适量的清水
#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解13

步骤13

放入事先腌制好的鱼块
#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解14

步骤14

放入青豆粒
#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解15

步骤15

盖上盖子大火煮开后，中小火焖煮10分钟
#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解16

步骤16

打开锅盖放上一些酒酿，增加一点甜味，翻拌均匀再次煮开即可关火出锅
#让宝贝爱上每一顿饭# 番茄鱼块的做法图解17

步骤17

酸酸甜甜的口味，超级开胃好吃

番茄鱼块的烹饪技巧

酒酿容易挥发，所以建议最后放入，建议6岁以上的宝宝食用，6岁以下不宜加入酒酿调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-03 · 上海市

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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