奶黄流心馒头

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营养师蓝冰滢
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夏天孩子们夏天都没什么胃口。这个时候就需要一些可以让孩子开胃的食物来让孩子多吃饭。今天给大家推荐的是好吃好看又可爱的蜜蜂奶黄包。 自己做的奶黄馅清新甜美，而且没有任何添加剂，吃起来非常健康、安全。如果不喜欢吃奶黄馅，换成自己喜欢的豆沙、莲蓉，或者肉馅、菜馅都是非常不错的选择。 面团用了一些粉来和成有颜色的形状。在黄色面团的制作过程中可以用南瓜粉，也可以直接用蒸熟的南瓜泥和面。除了黄色，妈妈们也可以将面团中倒入各种颜色的蔬菜汁，和成各种颜色的面团来制作各种各样的小动物或者植物，在饮食中不仅可以增加孩子的好奇心，想象力，还能锻炼动手能力。一举多得！ 因为夏天天气比较热，天天做饭也确实是比较麻烦。这个时候就看可以把我们做的可可爱爱的包子或者馒头冷冻起来，吃的时候不用解冻直接加热就可以。但是要注意，因为自己做的里面没有添加剂，所以密封冷冻以后还是要尽快吃完哦~ 材料： 奶黄馅：鸡蛋100g，细砂糖60g，牛奶60g，淡奶油40g，黄油30g，中筋面粉25g，澄粉25g，奶粉20g 蜜蜂馒头：中筋面粉300g，糖30g，酵母3g，食用油适量，牛奶150g，竹炭粉适量，南瓜粉适量

奶黄流心馒头的用料

材料 见上

奶黄流心馒头的做法

奶黄流心馒头的做法图解1

步骤1

鸡蛋中加入砂糖，牛奶和淡奶油搅匀，将面粉、澄粉、奶粉的混合物过筛后搅匀
奶黄流心馒头的做法图解2

步骤2

将混合好的液体加入黄油，放入容器中隔水搅拌，一直搅拌至混合物变粘稠，拿出盖上保鲜膜放凉备用
奶黄流心馒头的做法图解3

步骤3

将面粉，牛奶，糖，酵母，食用油倒入容器中，和成光滑面团备用
奶黄流心馒头的做法图解4

步骤4

将白面团的三分之二取出，加入南瓜粉和成黄色面团，分成25g左右一个面剂子，盖上保鲜膜备用
奶黄流心馒头的做法图解5

步骤5

将剩下面团一半取出，加入竹炭粉，和成光滑面团后擀成大片，切成长条备用
奶黄流心馒头的做法图解6

步骤6

将黄色面团擀成大片，包入适量奶黄馅，包成馒头后搓成椭圆形状
奶黄流心馒头的做法图解7

步骤7

将切好的黑色面条均匀贴在黄色面团上做成花纹，切下适量黑面作为眼睛，将白色面团切成半圆形作为翅膀
奶黄流心馒头的做法图解8

步骤8

将做好的蜂蜜馒头放入蒸箱中，100度蒸15分钟，时间到后继续焖5分钟即可

奶黄流心馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-04 · 河北

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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