薯条

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相信很多人都喜欢吃肯德基，在去吃肯德基的时候，一般都会点炸薯条，炸薯条是一种非常香酥可口的小零食，大人孩子都特别爱吃，尤其是粘上番茄酱一起吃，那味道相当美味。

薯条的用料

中等土豆 5个 玉米油 少许
番茄酱 适量 盐 适量
玉米淀粉 适量

薯条的做法

薯条的做法图解1

步骤1

买回来的土豆洗干净后削皮，然后再洗干净。
薯条的做法图解2

步骤2

削好皮的土豆切成一厘米宽的长条状。
薯条的做法图解3

步骤3

把切好长条状的土豆放到浓盐水中浸20分钟。
薯条的做法图解4

步骤4

我还另切着连刀的片，怕切断所以两边放了筷子在切。
薯条的做法图解5

步骤5

切成图上放火腿肠在中间。
薯条的做法图解6

步骤6

煮一锅水，烧开后，把土豆条放到开水里面，煮大约三分钟，然后捞出来沥干水分。注意：一定要把水分吸干，可以用吸水纸或者厨房纸仔细吸干，然后放到冰箱里面冷冻。如果没有把水分吸干的话，在冰箱里会冻出一些小渣不好炸。
薯条的做法图解7

步骤7

把冻好的土豆拿出来，撒上玉米淀粉，使土豆均匀地裹上玉米淀粉。
薯条的做法图解8

步骤8

在锅里面放入油，油需要多放一点，让薯条浮起来，加热到大约六成热的时候，放入冻硬了的土豆条，炸的过程中一定要搅拌，炸差不多10分钟，炸薯条浮起来，这时候把炸薯条全部捞出来。
薯条的做法图解9

步骤9

接着进行二次复炸，复炸为了提升酥脆度，把油温升高7-8成热，再次下入薯条，复炸至金黄色，即可捞出。这样一道又香又脆的炸薯条就好了，沾上一点番茄酱，这样就更美味了,吃了还想吃。
薯条的做法图解10

步骤10

这样炸出来的薯条跟肯德基里面的薯条一样好吃，是不是非常的简单，如果你和家里都喜欢吃，赶紧动手试试吧！

薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-05 · 广西

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