猪肉虾仁水晶饺子

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水晶饺子是一道传统的特色面食。清蒸，口味咸鲜，很劲道， 饺晶莹剔透、Q弹滑嫩 ，可以隐约透露出馅料的颜色，馅皮看着通透，却能严严实实的包裹着馅肉，让馅肉的香味充分保留，在咬开馅皮的一霎那，香味爆发，使人食欲大增 这么好吃的馅料，当然少不了太太乐原味鲜特级酿造酱油小小瓶，0添加，减盐25%，所有的成分来自于熟悉的食材，大豆、玉米、小麦三重鲜美，让宝宝爱上吃饭，吃的放心
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猪肉虾仁水晶饺子的用料

五花肉 150克 虾仁 3-4个
胡萝卜 半根 干香菇 6朵
玉米粒 30克 西兰花 40克
澄粉 100克 土豆淀粉 50克
盐 2克 开水 250克
猪油 10克 太太乐原味鲜特级酿造酱油 15克
料酒 5克 黑胡椒粉 2克
芝麻油 10克

猪肉虾仁水晶饺子的做法

猪肉虾仁水晶饺子的做法图解1

步骤1

原材料准备好，干香菇提前泡发，玉米粒煮熟
猪肉虾仁水晶饺子的做法图解2

步骤2

五花肉、虾仁绞肉机搅成肉沫
猪肉虾仁水晶饺子的做法图解3

步骤3

黑胡椒粉、料酒、太太乐原味鲜特级酿造酱油小小瓶加入调味
猪肉虾仁水晶饺子的做法图解4

步骤4

干香菇、胡萝卜、西兰花切碎，同玉米粒一起加入肉沫里，搅拌均匀
猪肉虾仁水晶饺子的做法图解5

步骤5

澄粉➕土豆淀粉➕盐2克，搅拌均匀，加入250克开水，迅速搅拌均匀
猪肉虾仁水晶饺子的做法图解6

步骤6

棉絮状时加入10克猪油，加猪油是为了让面团更柔软，不易开裂，用手揉搓面团光滑
猪肉虾仁水晶饺子的做法图解7

步骤7

面团分成大小均匀的剂子，包上馅料
猪肉虾仁水晶饺子的做法图解8

步骤8

上锅蒸15分钟左右
猪肉虾仁水晶饺子的做法图解9

步骤9

晶莹剔透的猪肉虾仁水饺，就做好了，有肉有蔬菜，外形透亮，孩子超爱吃

猪肉虾仁水晶饺子的烹饪技巧

面团要用开水，并且揉搓到位
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-07 · 安徽

©本菜谱的做法由 艺术家手作 编写，未经授权不得转载
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