满足少女心的樱花水晶饺

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无论多少岁，少女心都不打烊。

樱花水晶饺的用料

澄面(小麦淀粉) 200克 土豆淀粉 120克
紫甘蓝 适量 鸡蛋 2个
柠檬汁 少许 小葱 少许

樱花水晶饺的做法

满足少女心的樱花水晶饺的做法图解1

步骤1

紫甘蓝放榨汁机榨出汁，用筛网筛出渣留汁，滴入少许柠檬汁或者白醋，颜色就变成粉红色，再倒入小锅中煮沸。倒入土豆淀粉和小麦淀粉于盆中，将紫甘蓝汁缓缓倒入，揉成面团装入保鲜袋放入冰箱使用。
满足少女心的樱花水晶饺的做法图解2

步骤2

小葱切碎放入锅中炒香，加入鸡蛋翻炒盛出，切碎混合制成馅料。
满足少女心的樱花水晶饺的做法图解3

步骤3

将放在冰箱的面团拿出来，擀出厚薄适宜的饺子皮，包的时候包出5个角，然后每个角用食指拇指搓出花边。
满足少女心的樱花水晶饺的做法图解4

步骤4

锅中倒入冷水，将全部包好的饺子放入锅中蒸制，水开后再蒸15-20分钟。
满足少女心的樱花水晶饺的做法图解5

步骤5

最后，一朵朵晶莹剔透的樱花就可以摆盘啦！

樱花水晶饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 monbento尚膳宝 编写，未经授权不得转载

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